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[原創] 品飲心得-刈穂 藏付自然酵母仕込 純米生原酒[複製鏈接]

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發表於 2019-2-27 09:46 AM|顯示全部樓層


刈穂 藏付自然酵母仕込 純米生原酒

香氣表現上有著甜甜的米香,而且伴隨著成熟的瓜果香,入口的口感圓滑、果香與稻米的芳醇味美妙的配合,微微的酸味做收尾,頗令人著迷~





***飲酒過量,有礙健康***...
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john_080894 該用戶已被刪除
發表於 2019-3-9 12:44 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-3-10 10:59 PM|顯示全部樓層
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一種Lambic的概念
酸質尾韻的清酒實在吸引人啊......
可惜台灣進口酒稅高昂,品項也不多

目前嘗過最滿意就是菊姬 菊理媛,陳年的表現是意想不到的好啊......
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發表於 2019-3-13 10:52 AM|顯示全部樓層
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john_080894 發表於 2019-3-9 12:44 AM
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請問樓主、冰過之後再喝的日本酒

會不會舌尾有酸酸的感覺?

其實清酒酸味的強弱並不太會隨溫度的改變而改變,有變化的是風味。
...
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發表於 2019-3-13 10:56 AM|顯示全部樓層
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wolf56 發表於 2019-3-10 10:59 PM
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一種Lambic的概念
酸質尾韻的清酒實在吸引人啊......
可惜台灣進口酒稅高昂,品項也不多

的確,台灣酒稅實在太高,導致很多不錯的清酒都價格高昂...
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發表於 2019-3-14 09:22 AM|顯示全部樓層
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piyeh 發表於 2019-3-13 10:56 AM
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的確,台灣酒稅實在太高,導致很多不錯的清酒都價格高昂...

我在日本買過一款清酒,叫做「天琴古亀 純 ...

這麼高年份的古酒真的第一次聽說
...
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發表於 2019-3-19 10:31 AM|顯示全部樓層
orias 發表於 2019-3-14 09:22 AM
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這麼高年份的古酒真的第一次聽說
它喝起來如何?

濃郁米香並帶有果香和果仁的香氣,口感圓潤且厚實香醇,風味深邃尾韻悠長,有種讓人耳目一新的感受~...
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