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| 其實大部分的威士忌 都是稀釋過的產品 因為原酒高達56~63% 普羅大眾的接受度不高
而40% 46%是最穩定 也較順口的酒精強度
酒精度降至46%以下 喝起來較不刺激 香氣可以更奔放
而酒精度如果低於40% 安定性不佳 酒體容易有晰出物 不美觀
加冰塊後 緩緩融解的水 可以破壞酒體的安定性 可以釋放出更多層次的香氣
不過稀釋過頭 放太久了酒 就不怎麼美麗就是了 ... |
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