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| 成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 煎蛋
首重的是鍋子
一定要不沾鍋,煎起來才會漂亮
1.確認無水分(或小開火把水分蒸發)
2.倒少許油(搖一下鍋子使油附著均勻)
3.熱一下油(熱一下比較不會粘鍋)
4.蛋打下去(要不要打蛋隨你)
5.加鹽巴(大約拇指加食指可夾起的份量)
6.看一下蛋的邊緣剛開始會冒泡在來會凝固
7.稍微翻一下看是否已定型
8.拿起鍋鏟鏟起翻面(決定漂不漂亮) ... |
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