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標題: 在家簡單自製拿鐵及咖啡挑選心得 [打印本頁]

作者: nikekobe54 時間: 2019-4-8 12:50 PM 標題: 在家簡單自製拿鐵及咖啡挑選心得

本帖最後由 nikekobe54 於 2019-4-8 02:55 PM 編輯

以前都會在便利商店買拿鐵，但覺得很花錢後就覺得自己製作拿鐵好像比較便宜又方便，就開始買即溶咖啡粉加牛奶製作。

我買過蠻多即溶咖啡的牌子，有些咖啡粉偏酸搭配牛奶味道很怪，有些苦味又太濃，加牛奶也沒辦法蓋掉苦味，後來買到NesCafe金牌深焙咖啡粉，我覺得這款還滿適合做拿鐵，主要咖啡的味道不會被牛奶蓋住，也有保留咖啡的風味！

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製作拿鐵的方式其實很簡單，只要有牛奶和咖啡就好。

最主要還是在鮮奶跟咖啡的比例掌握上

以前一開始常常會太濃或太淡就需要慢慢抓

我現在大概是抓6g咖啡粉+60ml熱水攪拌加入360ml鮮奶

這樣的比例是最適合

但這款深焙咖啡味道是比較濃的，如果是買金牌原味可能就奶量要再少

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如果要喝冰拿鐵的話就直接把牛奶放進杯子中，裡面加冰塊，最後在把咖啡放入杯中即可，冰咖啡的話就不需要先加熱牛奶。

如果想喝熱拿鐵的話，先把牛奶加熱（加熱到小滾就好）

再把用熱水沖好的即溶咖啡粉倒入牛奶中，就完成拿鐵！

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作者: 東京草莓 時間: 2019-4-8 05:06 PM

我也是都買即溶咖啡放公司
下次也來試試看做拿鐵感謝分享！

作者: Elma4568 時間: 2019-4-8 05:55 PM

好奇想問樓主這款原味你有喝過嗎？
想知道原味金牌跟深烘焙哪一款比較適合做拿鐵

作者: nikekobe54 時間: 2019-4-8 11:55 PM

Elma4568 發表於 2019-4-8 05:55 PM
好奇想問樓主這款原味你有喝過嗎？
想知道原味金牌跟深烘焙哪一款比較適合做拿鐵 ...

原味沒喝過
但我有看到網友說這款配牛奶喝起來苦味會剛剛好
所以我才選這款

作者: 神神犬 時間: 2019-4-11 04:47 PM

雀巢這款即溶真的還滿好喝的
香味很濃大推！

作者: a033 時間: 2019-4-11 10:08 PM

我都自已手沖，有點麻煩，有機想喝點拿鐵時這樣做法很方便

作者: cuteeee 時間: 2019-4-12 01:12 PM

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作者: fungfung11100 時間: 2019-4-12 01:17 PM

感謝分享今天趁特價剛買一罐
晚點來試試看

作者: K0837945 時間: 2019-4-12 10:22 PM

我都是自己用咖啡機再打奶泡來調
其實也是不錯的味道
CP值滿高的

作者: motsai 時間: 2019-4-12 10:55 PM

感謝分享～～～看起來不難耶
下次來試試看！

作者: Ivan2360 時間: 2019-4-18 08:33 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: leoleoleoleo555 時間: 2019-4-19 10:16 AM

雀巢這款即溶真的很好喝
香味很香推薦再推薦

作者: violet512926 時間: 2019-4-19 05:23 PM

Ivan2360 發表於 2019-4-18 08:33 PM
我是都直接喝雀巢出的純拿鐵
他是加奶粉
喝起來奶香味也蠻香蠻濃的

我最近發現真的用奶粉泡咖啡真的很對味口耶我目前都用克林奶粉之後會試試看用奶粉泡的牛奶來製作奶泡

作者: eric3258 時間: 2019-4-19 09:01 PM

這真是省事省錢的好方法，有機會試一試，感謝大大無私分享，謝謝！

作者: zeal08146 時間: 2019-4-24 05:43 PM

那種即溶咖啡都是用爛豆子
然後放一堆香料最好別喝

作者: nemo034 時間: 2019-4-30 07:31 PM

即溶的....不推!!
要咖啡香的話又要方便的話!!
可以用耳掛的!!
雖然比較貴!!
但是比較醇唷!!

作者: k84782012 時間: 2023-6-28 08:52 PM

好奇想問樓主這款原味你有喝過嗎？
想知道原味金牌跟深烘焙哪一款比較適合做拿鐵

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