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標題: 可以把工作忘掉和他共存的葡萄酒，是「Chateau Chasse Spleen」忘卻憂愁。 [打印本頁]

作者: 教授之王 時間: 2019-3-11 11:23 AM 標題: 可以把工作忘掉和他共存的葡萄酒，是「Chateau Chasse Spleen」忘卻憂愁。

可以把工作忘掉和他共存的葡萄酒，是「Chateau Chasse Spleen」忘卻憂愁。

Château Chasse Spleen夏思普林酒堡的產區為Moulis，約莫在Saint Julien北部至Margaux南部之間的區域。擁有四百多年的歷史，有「忘卻憂愁」的意思。

一個是1821年時，英國詩人-拜倫(Lord Byron)在旅途中拜訪此酒堡，在喝過酒堡的佳釀後，順口吟了一句詩「Quel remede pour chaser le spleen」，意思是「真是驅除憂鬱的良藥啊」。

轉手經過多個家族經營下，品質大幅提升，但是因為成名稍晚，沒能趕上1855年的列級酒莊排名。之後又經過第一次世界大戰幾經轉手，直到19世紀60年代才經由Jean-Jacques的協助之下重新獨立，並到2003年才評入Crus Bourgeois Exceptionnels。

神之雫漫畫第7集內容所述，雖然不知道你有什麼悲傷的回憶，但我相信不論你是多麼悲傷，這隻酒一定可以替你抹走他，所以請你喝….，這種浮游感簡直像是…升上天空一樣…天馬想帶我去哪？慢慢想取過去歡樂的回憶，把現在的悲傷忘記，這並不是普通的酒而是更深遠、更嚴肅、更豐富、更嬌嫩的，就像生物似的東西。

葡萄品種：卡本內蘇維翁50％、梅洛45％
酒精濃度：13.5％
品飲心得：如上
建議售價：2011年的解憂堡，大潤發特賣超便宜低於1100元。

從2009年、2010年、2011年、2014年的解憂堡都喝過，真的是傳統的波爾多好酒，讓我覺得他跟 sociando mallet 平起平坐。

作者: piyeh 時間: 2019-3-13 10:42 AM

我還沒喝過這支酒，不過我有一支05年的還放在酒窖裏...

或許該找個時間應該和教授約一下，一起品飲美酒~ ^^"

作者: 教授之王 時間: 2019-3-15 12:08 PM

piyeh 發表於 2019-3-13 10:42 AM
我還沒喝過這支酒，不過我有一支05年的還放在酒窖裏...

或許該找個時間應該和教授約一下，一起品飲美酒~ ^ ...

可以的，如果我有這個榮幸的話，就等你這句話~~

作者: piyeh 時間: 2019-3-16 10:52 AM

教授之王發表於 2019-3-15 12:08 PM
可以的，如果我有這個榮幸的話，就等你這句話~~

太好了! 那就再來敲個時間來個小酒聚...
不知教授是不是也住在雙北呢?

作者: 教授之王 時間: 2019-3-16 08:51 PM

本帖最後由教授之王於 2019-3-16 09:08 PM 編輯

piyeh 發表於 2019-3-16 10:52 AM
太好了! 那就再來敲個時間來個小酒聚...
不知教授是不是也住在雙北呢?

住在中壢的青埔，我可以搭高鐵~你呢 ?

作者: ppm25cm 時間: 2019-3-16 11:21 PM

喔....感謝大大如此感性並詳實的描述

作者: piyeh 時間: 2019-3-19 10:25 AM

教授之王發表於 2019-3-16 08:51 PM
住在中壢的青埔，我可以搭高鐵~你呢 ?

了解，我在台北市，還真有點距離...^^"
但是因為工作關係，我只有休週日
不過我公司週六大部分只有我在，又在台北車站旁邊
可以列入考慮是個聚會的好地點...
我再來喬時間，到時候我們再來約~

作者: lifekeeper 時間: 2019-3-26 12:17 PM

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