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標題:
熱量 卡路里一問
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作者:
bigbigbig222
時間:
2018-11-9 08:45 AM
標題:
熱量 卡路里一問
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作者:
fasy301
時間:
2018-11-9 08:58 AM
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作者:
礁溪伊莉
時間:
2018-11-9 12:26 PM
本帖最後由 礁溪伊莉 於 2018-11-9 12:28 PM 編輯
卡路里(Calorie),
其實,
只是一個"物理"的熱能單位...
是指,
能將1公克的水(常溫常壓),
提升1度C所需要的熱量,
稱為1卡路里....
"食物"的卡路里計算,
則是,
單純"燃燒(氧化)"1公克的物質,
能放出多少"卡路里"的熱量?.....
例如:
燃燒1公克的醣類(糖/澱粉)和蛋白質, 均會產生4千卡路里(4大卡)的熱量,
燃燒1公克的脂肪, 則會產生9千卡路里(9大卡)的熱量~
之所以,
會使用"卡路里(Calorie)"的主要原因,
是因為,
人體從食物吸收營養組成的目的,
除了建構細胞生長所需的物質外,
消耗量最大的,
其實,
是代謝燃燒放熱的氧化呼吸作用,
細胞燃燒消耗"葡萄糖",
用以產生生物能量(ATP)和熱量,
並排出廢物二氧化碳,
同樣也是"氧化燃燒"的生化反應.....
我們吃進去的醣類, 蛋白質, 脂肪,
最後都能轉成"葡萄糖(血糖)",
但是,
吸收剩餘的過多的"葡萄糖",
則會轉成"脂肪",
被人體儲存起來,
也就是肥胖的來源~.....
事實上,
利用""卡路里(Calorie)",
來代表食物中的熱量,
是相當不準確的...
在現實的人體生理反應中,
有2項誤差值,
必須被考量:
1. 食物的消化吸收率, 並非100%,
而且,
每一個人的消化吸收率,
均會有所不同....
2. 食物在人體消化道中的消化作用,
也會耗掉許多的生物能量,
包括:
消化道的不斷蠕動(肌肉運動),
消化液和分解酵素(蛋白質)的分泌,
腸道表皮細胞的吸收作用(主動運輸)....
這就是為什麼?
有很多食量大的年輕人,
卻可以越吃越瘦的原因?
因為,
年輕人的消化道功能相當活耀,
為了消化吸收"100大卡"的食物,
腸胃道的運動和分泌,
卻也跟著,
消耗掉80大卡熱量(腸道運動)和蛋白質(消化酵素)...
雖然,
表面上是吃進了100大卡的食物,
但最後,
實際上的"淨吸收(收入)",
卻只有20大卡的熱量而已,
再加上,
食物的消化吸收效能並非100%,
(腸胃道太活耀, 食物通過速度快, 反而不利於分解吸收)
東折西扣的結果,
反而可能出不敷入(付出大於收入),
當然,
就會越吃越瘦囉~....
.
作者:
bdd180
時間:
2018-11-9 02:06 PM
大概就是針對食物去計算熱量值,完全是無法估算出每個人體質差異所吸收的多與少
作者:
as166958
時間:
2018-11-10 08:47 AM
不用想那麼複雜，去算那些會太累，吃5分飽就好
作者:
GhjBnm2512
時間:
2018-11-10 02:28 PM
卡路里本身就是攝取量多少就是多少的概念 並不會減少或消失
作者:
yohoeyny
時間:
2018-11-16 02:02 PM
基本上是吃多少，身體就攝取多少。但應該不會全部的熱量完全被身體吸收貯藏，還是要看每一個人對食物的吸收消化能力而定。
作者:
tonglinefish
時間:
2018-11-16 02:22 PM
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作者:
GhjBnm2512
時間:
2018-11-18 10:13 AM
控制每天飲食的卡路里總數，是健康瘦身的好方法之一。國外有一款非常知名的減肥 App ：「 Noom Weight Loss Coach 」，主要功能就是每天追蹤我們的飲食狀態，計算熱量，調整飲食中的蔬果、肉食比例，從而達到一個可以持之以恆的健康飲食習慣，而只要養成良好的飲食習慣，那麼身體自然就會比較好。
作者:
bunny0202
時間:
2018-11-19 11:46 AM
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作者:
機械女神萊姆
時間:
2018-11-24 01:53 AM
真的是看個人體質跟吸收能力
年紀也有差
年輕真的比較不容易吃胖
年紀大 代謝也慢
想瘦的方法
1.少吃
不是叫你餓肚子 是要挑 熱量少 油脂少的東西吃
但也不能完全沒油脂
2.多運動
有氧無氧都可以 你只要定時定量 讓心跳有130 一周3次 每次有30分鐘以上 都可以
若沒辦法30分鐘 那你就20分鐘 然後變成4天之類也可以
網路上很多室內 室外運動可以查詢
有很多不用花費的方式 跑步 伏地挺身 等等
重點 運動完 不代表你可以多吃一點 因為你吃比之前更多 反而會胖
吃佔減重的比例佔70%
運動只有佔30%
作者:
sosmylove
時間:
2018-11-25 01:57 PM
進入100卡 當然就是100卡阿 。只是同樣的100卡 年輕人可能什麼都不做 就會自動消耗掉熱量。老人要做一定的運動 才能消耗掉這100卡
作者:
sauken1223
時間:
2018-11-27 12:19 AM
這個是說食物裏面含的熱量 實際上你可能沒有吸收那麼多
作者:
ppiisscciiss
時間:
2018-12-31 06:19 AM
食物100大卡。
進到人體之中，依人身體的體質決定是吸收到多少大卡。
可能吸收了70大卡，30大卡排掉了。總合還是100大卡，但身體不是全部吸收到。
作者:
zunicorn01
時間:
2018-12-31 05:11 PM
吃下100大卡 就是提供身體這些數目的能量 可供代謝或維持身體機能
作者:
王明瑜
時間:
2018-12-31 10:20 PM
吃東西就是把化學能轉換成 人類可以用的另一種化學能 但吸收不能能將食物的化學能全部榨出來
不然你的排泄物就剩碳氫氧了 然而食物包裝上寫的熱量正好是人類可吸收的熱量 所以剛好可以全部吸收 除非內臟有問題 阿然後吸收的部分有1/10會變成體重 其餘散失 至於支出方面 先消耗醣類 然後是脂質 最後才是蛋白質
作者:
ytm123
時間:
2019-1-1 04:43 PM
完全同意三樓所說的。
因為個人的基礎代謝率以及基礎吸收率都不一樣，我們使用app或其他方式紀錄自己吃下的熱量卡路里只能作為參考。
但本身來說，趨勢是不變的。
如果你想增重，吃到該卡路里量之後再多200-300卡；反之減重則是減少200-300卡。
除了看自己的基礎代謝之外，TDEE可能也要計算一下。
希望有幫助
作者:
SonnBear
時間:
2019-1-6 02:27 AM
I think there is a difference. I have seen people with malabsorption taking in tons of food but still not gaining weight.
作者:
艾侑艾
時間:
2019-1-17 01:02 PM
基本上是一致的
只是還存在著個體差異
有些人天生消化系統就比較弱 相應營養成分的消化酶供給不足
很多東西攝取進去 卻來不及產生足夠的反應就被代謝出來
就會產生攝取吸收量不成正比的現象
作者:
dora77884554
時間:
2019-1-17 05:46 PM
吃多少就多少卡
運動卻不一定就是消耗你認為的卡路里
所以才有少吃多動一說
作者:
新建文件夹
時間:
2019-1-19 02:51 AM
吸收率會因体質變化 不過最大的變量是每個人的新陳代謝的差異 有的人吃不胖是因為新陳代謝速度很快
作者:
kaijaychang
時間:
2019-1-20 07:44 PM
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